兩個笨蛋的日記

最近因為吃膩了學校附近的菜色，

加上星期六上完瑜珈課之後都會跟牟去逛市場，

買菜相當方便，

所以從上上個禮拜開始做便當，

一開始參考的是小小米桶的網誌，

她的食譜也是我在法國時的良伴，

那時跟麗儀還有王書一起嘻鬧的時候，

我端上桌的菜色幾乎有一半是從米桶那裡看來的，

這星期一Léa從法國回來參加哥哥的婚禮，

自從她去法國之後，

我們算算已經四個年頭沒見，

只靠網路連絡，

所以她這次回來，

我們立刻約定要碰面，

因為她規劃了北部進香團之行，

就地利之便約了在台北見，

睽違許久的她一點也沒有變，

我一直覺得很可愛的酒窩也好好的停在她的臉頰上(不然是會跑是不是="=)，

我們兩個小笨蛋，

想去迪化街卻約在中山站，

一問站務人員才知道迪化街離雙連站比較近，

為了省一站的錢，

加上在一個法國一個在山上都受到嚴格的走長路訓練，

(其實我應該是在法國跟BIBI一起被麗儀訓練出來的)，

我們決定用走的走去雙連，

我之前雖然常常跟人約在中山站碰面，

可從沒從中山地下街走到雙連，

這次一進去我就知道我要糟了，

地下街長長一廊的書店啊~~~~~

而且每一間都有至少85折的特價，

我簡直回到小時候逛重慶南路時雀躍的心情，

沿著地下街一間一間逛，

要不是還記著我們要去迪化街，

我一定是出不來了，

最棒的是在長長的書店街之後，

有一家咖啡店，

我的眼前已經出現了我提著滿手的書，

掛著愉悅的笑容滿足的坐在咖啡座裡邊喝下午茶，

一邊迫不及待翻閱手上的書的情景。

這次因為時間有限，

所以我只買了一本"週末搞定一週便當菜"，

有關便當的書我從很久前就想買了，

這次終於入手，

回家仔細研究了一下，

它的菜色很吸引我，

而且不太費工夫，

畢竟會拿紅燒獅子頭當便當菜的人還是有限吧！

於是它立刻成為我的新歡，

截至目前為止，

我已經按著它的指示端出了八九道菜，

帶便當的日子都會期待中午吃飯時間到來，

是每天的小小幸福，

明天因為要跟老師吃飯，

雖然是這樣說，

不過其實就是大家買便當回教室一起吃吃喝喝兼聊天打屁，

所以便當做上癮的我還是決定帶便當，

想說多做個兩道菜可以跟同學分享，

另外就是基於輸人不輸陣的虛榮心作祟，

我今天一下子出了六道菜，

第一次煮飯煮到累壞了，

要不是因為便當盒裝不下，

不然我還會再弄個紅羅蔔炒蛋還有麗儀教我煮的蕃茄蘑菇湯(我好愛這個>_<)，

不過今天不煮不代表我下禮拜不能煮，

加上我還跑去圖書館借了兩本便當的書，

我覺得我根本就搞錯去上課的重點了吧！！

把照片放上來吧！

這是今天便當的團體照(?)

鮭魚炒飯

右上角的是從米桶那邊學來的螃蟹小姐

原本食譜是要用柳松菇，因為我冰箱裡還有一袋的洋菇，所以就把它換成洋菇了

材料 (以下所有份量我都自由心證的)

洋菇 鮭魚(切小塊或是用手扳成小片) 白飯(加上鹽和胡椒適量) 洋蔥(切絲或切丁) 雞蛋 九層塔少許

做法

1 熱鍋入油，打入雞蛋略炒後放入洋蔥 洋菇 鮭魚 調味過的飯及九層塔快炒一分鐘(要把飯都炒開來)

和風青花椰菜

材料

青花椰菜 培根

調味料

和風醬汁 (柴魚醬油 味淋 果醋 沙拉油 洋蔥切末 鹽胡椒少許 烤過芝麻少許→全部混合即可)

做法

1. 花椰菜切小朵放在深盤中，火腿切絲灑在花椰菜上蒸熟，淋上醬汁即可

章魚先生和香菇雞肉丸、蒜香洋菇的紀念合影

蒜香洋菇

材料

洋菇 蒜泥 鮮奶油 迷迭香 奶油 鹽胡椒少許

做法

1. 用奶油將迷迭香和蒜泥炒香放入鮮奶油和鹽胡椒煮開

2. 洋菇盛盤淋上1的醬汁蒸熟即可

香菇雞丸子

材料

雞絞肉(剁的我手好酸) 蒜末 薑末 香菇丁 低筋麵粉少許 水

調味料

A 醬油 米酒 味淋 鹽少許

B 醬油 柴魚粉 黑胡椒

做法

1. 材料除了水之外加入A拌勻，捏成團子

2. 將B和水混合放入團子煮滾後轉小火煮15分鐘即可

羅勒雞胸 (左邊的空位是留給涼拌小黃瓜的，因為它還在醃)

材料

雞胸肉 九層塔 洋蔥絲

調味料

醬油 糖 米酒

做法

1. 雞胸切成1公分條狀，熱油炒香洋蔥絲再放入雞胸快炒一分鐘

2. 加上調味料拌炒，起鍋前放入九層塔略炒